Hansen på Mosegård og hans elev kom en dag ind til Jakob Mikkelsen i Beder. Så vilde han opvarte dem med en bitter, men da han nu hældte den op, viste den sig at være fuld af fluer. Så råber han: A troede, det var perikum, a sier, de æ flower; Kjæsten Mari, kom mæ et støk jakonnet. Stationsforstanderen, Mårslet.
Jeg har set flere koner have for skik at sætte fade og lignende med mad i sengen og dække det til med dynen for at holde det varmt, Hvor der findes utøj i sengene og det gjør der mange steder, hvor uordentlige koner hersker kan det ofte være lidt uappetitligt at spise af et sådant fad. Eu mand i Besser har fortalt mig, at han var på arbejde et sted...
Når Adam havde været til mølle og fået malet tre eller fire skpr. rug, blev alt melet kogt som en vælling. Det hele blev kogt på éu gang og slået i et kar og spistes så efterhånden, så det sidste blev bre uger gammel. Den ret kaldtes slundringer og har sikkert ikke været meget appetitligt. J. Jensen, Refshale.
Folk lavede rugmelsgrød, når de fik fra molle. De brugte en purre af træ til at røre i dem med og en sped til at ose dem op med. Den var jo bred på enden. Så fik de lidt tyndt øl at due groden i. Niels Hansen Li, Drostnip.
Min bedstemoder fortalte, at mens hun var pige, drak de kaffe på bar cikorie, når konerne kom sammen, og de tog altid det tykke med. Det var for en 70 år siden. Ane Kirstine Nielsen, Speutrup.
Provst Schwatzbrem i Vrove kom en dag ind til mig. mens jeg var degn i Resen og sad og hvilte sig. Han fortalte, at han havde været ude i Karup mose for at tage Peder Lavrsens kone til alters. Der var blot et enligt bus, fortalte ban, der bestemt lignede en svensk lade, og i det var der både lade og fæbus og stue, og der var intet loft og kun en eneste...
Præsten i Lerup var vant til, at hans degn ved altergangen hældte vin i bægeret og lagde brød på disken. Så kom der en ny degn, og han vidste ikke af den skik at sige. Han satte blot sagerne op ved siden af hinanden på alteret. Da præsten havde læst af alterbogen og lige havde begyndt på at messe indstiftelsesordene, opdagede han, at både kalk og disk...
En kræmmer kom ind i et hus og bad om nattely. Den gamle kone gav ham også lov til at ligge på sengen, og der falder han i søvn og giver sig til at rudesove. Så tager hun hendes ildpande (o: fadet med gløder til at tænde pibe ved) og breder noget bly og hælder i hans hals. Dernæst mælder de det for folk, at han var kommen der og var død. Nogle år efter...
En gårdmand i Skarnager, Næsborg, hans kone hun var i sådan forlegenhed med hendes mands forældre. Hun var ellers fra Lønborg. En gang slagtede de et svin. og så bød hun de gamle ind til pølse. Den gamle mand vilde ikke ind, men konen hun gik og spiste af det. Men så blev hun syg. Hun tog da et fad mælk og hældte i sig, og sa kom hun sig. En tid efter...
I Eg i Grindsted var en gammel kone, de kaldte vor moer, for det hun ejede flere gårde og var en grum bondekone. Hun drak hendes kaffe hver dag, og det kostede endda den gang 3 mark kurant et pund. Her i Tirstrup var en gammel mand gået ind et sted for at få nogle penge, han havde til gode. Så vilde konen vise opmærksomhed imod liam, og hun går hen og...
De havde kakelgryder, som de murede op til en lerkakel, og så var der en lerramme foroven. Ovret var kun lille, da siderue hældte noget ind ad. I rammen kunde sidde hele 10 fåreben, som de kunde hænge borneklæder og pjalter på for at tørres. En gammel blind kone, der boede her i Vedsted og hed Johann' Degn, hun havde sådan en kakkelovn. Endda hun var...
Folk havde stavrede vægge. Somme steder vendrede de, men her har de stavret. Der stod tre eller fire stavrer i en væg, og de var jo knottere og uhøvlede. Leret blev klemt fast til forneden, og så blev der lagt på op ad og klemt til, og sådan blev man ved til det øverste. Men ved en ny væg sank leret altid noget, eftersom det tørredes, så der altså blev...
Bonderne måtte ikke kjøre deres korn ind, inden der var taget tre tiender af clet ude på marken. Der var en teglovn inde i skoven, hvor de brændte sten til det store hus på Refstrup. De brændte dem ved træ, og det skulde bønderne skove. De skulde også kjøre vandet til at ælte leret i, og det skulde de have i en grumme stor tønde, som der var så stort et...
Hver hølekarl fik en pot brændevin og sin messingstob at hælde det op i. Ved måltiderne havde hver sit krus, og det stod ved hver sin meldmad på bordet, når han kom ind. Det krusfuld var deres mål, og vilde de have mere, måtte de drikke af fælleskanden, en stor træstob med låg i og hængsler, der stod midt på bordet. På store gårde var der 2 stobe....
En Gårdmand i Ønslev kunde aldrig få Smør af sin Mælk, og de havde Mistanke til en Kone, de troede kunde hegse. Så søgte de Råd hos en klog Kone, som boede der i Nærheden, og hun rådede dem til næste Morgen, når de havde skummet Mælken, da at tænde Ild i Bagerovnen og så koge Fløden der, og derefter hælde den udenfor. Men imens de gjorde det, skulde de...
Der var en gammel Smedekone i Tyrstrup, der hed Sofie, og hende kunde de gå til og få alting at vide ved, hun kunde vise igjen og gjøre alle Slags. Så var der en Mand, ham var der bleven et Par Svin henne for, og han ledte om dem og kunde ikke finde dem. Da der nu ingen Råd var, så måtte han over til Sofie Smedekone. Han kommer også derover, og hun...
En Vinter holdt jeg Skole i Lovrup i Gjørding Sogn og fik Kosten hos en Bonde, der ikke var overtroisk, og det var Konen heller ikke. Men blandt andet fortalte han mig da om et Tilfælde, han havde haft med hans Svin, og som forekom ham ubegribeligt. De vilde hverken æde eller drikke, og når der blev hældt noget i Truget for dem, så kom de nok derhen, men...
En Knippelskræmmer kom til en Gård her øster på og fik Lov til at ligge på Slagbænken om Natten. Så hældte Konen smæltet Bly i hans Ører, da han var falden i Søvn. Det blev ikke opdaget inden mange År efter, da Graveren skulde grave en Grav på Kirkegården. Han grov et Skelet op, og det fattede han Mistanke til, da han smed Hovedet op, for det raslede...
I Begyndelsen af det 16de Århundrede boede der en Skovløberfamilie i Gjorslev Skove. En Dag, da Konen er ene hjemme, kommer der en Bytter ridende gjennem Skoven og beder Konen om en Gang at drikke. Hun kommer med Mælk i et Lerkrus, men Bytteren tog op af sit Saddelhylster et Sølvbæger, hvori han hældte Mælken og drak. Da han havde sagt Tak og red væk,...
Ved en Auktion, som holdtes af Herredsfogden i Hammerum Herred Casper Møller på Højris, bød en Mand fra Rind på noget og fik det slået til. Da han nu nævnede sit Navn, og hvor han var fra, sagde Herredsfogden: »Nå, det er det Guds Får fra Rind.« Dertil svarer Manden: »Ja, a vel da hælder væær en Gus Foer i Rend end en Hælvedes Rallibok o Hywwris.«...
