Det var skik på Agger, te de gik op og forærede provsten en torsk. Så en dag kommer der én med en ussel bitte én, og sá fandt kvindfolkene på for at gjore nar ad hans gave at bede ham om at blive at spise, for de vidste nok, at fiskerne var gode til at spise fisk. og så kogte de hans egen torsk til ham. Han spiste den hel og holden, og der blev hverken...
Specifikation på de femten slags fisk, som Erik Krist. Skipper i Sonder-Bork fangede en nat i fjorden i en ruse, er: 1. En laks, 2. Et par ørreder, 3. Nogle buggere eller små ørreder, 4. Nogle små torsk, 5. Hvillinger, 6. Hornfisk, 7. Ål, 8. Nogle ålekvabber, 9. Flynder, 10. Hundetunger eller de såkaldede butter, 11. En stor, 12. En sælhund, 13. Helt,...
Pastor Storm i Egtved havde en tøndetærsker, der tarsk for ham, han hed Niels Hansen. En dag gik han ud til ham og sagde: Nå, hvor meget har du torsken, Niels Hansen? Dernæst listede han ham ud i gården, trak ham hen over et dybt hul, som han havde ladet grave der ude, og hvorover var bredt noget vas (o: kvas), samt jord ovenpå igjen. Så slap han...
Hans Rasmussen i Stensby fortæller, at mens han i fyrrerne tjente hos gårdmand Lars Jensen, kom han en dag hen imod aften forbi en hvid mand med hat på, der gik ned ad en markvej. Hans siger god-dag, men manden siger ikke noget. Så går han hen til Lars Jensen og siger: "Det var en sær torsk, ham der gik, han vilde ikke hilse." - "Lad du bare ham være,...
Der skulde fiskes torsk i Torsted Sande, og der skulde stå et stort slag på Fjand Gronne (enge), og det slag skal blive vundet ved tolvårs drenge og gamle mænd på halvfjerds år. Når æ rotter kommer til æ Vesterhav, så skal verden forgå. J. Kr. Korregård.
Når slaget står på Fjand Grb'nne, skal der ikke være flere mand i Danmark, end der kan sidde omkring et tøndebånd, men der skal dø tre kejsere først. Den sidste sejr skal vindes af halvfjersårs mænd og tolvårs drenge og kvindfolk. Når kejserne er døde, skal det ikke vare længe, inden det skal gå for sig. Det er Tyrkerne, der skal komme, og de har set dem...
Svede er en meget velsmagende ret. Når lammet bliver stukket, så står én med eu skål og tager imod blodet, og for hvert lag blod strøes der boghvedegryn over, så det dækker blodet, og således bliver man ved, til der ikke kommer mere bind, så sættes det hen at størkne, og når det er sket, så koges det i vand. Når man så siden vil benytte det, så tager man...
Efter 1372. Man linder undertiden i maven pa torsk og rokler et dyr. som de bar slugt i sig, på størrelse som en mus. undertiden større, hvilken kaldes en havmus: den er ladden med tynde har, men tillige overmåde dejlig af farve, da den på sine stede]- at kroppen er rodagtig, andre steder gul og andre steder grøn. eller for at give et tydeligt begreb om...
I min ungdom kunde Harbooreboerne under kirketid gå op på forhøjningen (pulpituret) og sidde der og spille kort. Undertiden blev de så uens og småskjændtes og var nærved at slås, alt imens præsten prækede, ja, a har endog hørt dem bande der oppe: De æ Fanden tæ-iucv løwn, du sæjer! og så skyldte de hinanden for at have stjålet torsk fra æ lag. Det...
Havboerne skulde jo have deres fisk til Lemvig for at få dem afsat, men da enhver ikke var kjorende. måtte nogle bære deres derud. Så gik de med deres rygkurve fulde af fisk. En Harboørebo havde en dag ingen fisk og gik med tom kurv. Så kom han til et læs og siger til kusken: Hør, bitte fåer, do wel wal et gi mæ låw te å ta en pa tåsk å æ uen å læg i mi...
Første dag fik de til bryllup: Fersk suppe og peberrodskjød og så sødsuppe. Om aftenen: Blodpølse og boghvedegrød eller søde grød med øl at dyppe dem i. Anden dag: Ærter og flæsk og søsterkage. Om aftenen: Finker og ollegrød. Tredje dag: Tør torsk og kartofler med melduelse og så risgrød. Den aften fik de ingen næder. Den tredje dag var de ude at dandse...
Husene var satte med stavrede vægge og var tækkede med lyng. To piger var om at kline væggene. Den ene skulde stå forinden, og den anden foruden, og så blev leret torsken ind i stavrerne. Hønsene de gik både ude og inde, og om natten havde de deres sæde ude i husene, hvor det træffede. Nogle af sengene var lukkede med skader, de kunde skyde for, andre...
Sybille gik over Kedrons Bæk, og da hun kom til Træet, som lå over Bækken, tog hun hendes Sko af. Da de spurgte hende om, hvorfor hun gjorde det, sagde hun: »Jo, vor Frelser skal gå over det.« Hun sagde også: »Ingen ser, hvor jeg kom fra, og ingen ser, hvor jeg går hen.« Hendes Spådomme skulde nok blive ved at passe, indtil Kjærnen vender sig i Æblet. Nu...
Provst Bendix i Vestervig var en aften til selskab på Kloster. Ligesom gjæsterne så skal til at gå til bords, giver han nogle stamp i jorden og siger: »Stå!« Da nu de andre gjæster vilde vide, hvad det havde at betyde, så siger han: »Ja, jeg må øjeblikkelig hjem, men jeg skal snart være her igjen«. Han går så, og da han nu nærmer sig hjemmet, kommer den...
En gammel fisker har sagt, at der var dyb på begge sider af æ Horn. Lige ned fra sandbanken er dybene. Den, der kom først ud af fiskerne, skulde sætte tojet lige midt ad begge dyb, så kunde de få fisk nok. Men så var der et sted, de kalder Knuds kjelde, det er ude ved uderenden af hornet, der løber vandet ligesom i en hvirvel, og på den skulde fiskerne...
Min morbroder, Peder Tuesen, var til julebojel i Fael kro, den ligger tæt ved udløbet i fjorden. Så kommer Povl Torsk derind og fortæller, at han har set to lys nede ved faelen (åkanten). Det vilde de ikke tro og holdt ham noget for nar med det, og Peder Tuesen var en af de værste til at gjøre nar ad ham. Så vilde de have ham til at følge med og vise,...
Jorden skal en gang beklædes med hvidt om sommeren ligesom med sne om vinteren. Det er gået i opfyldelse, idet der bliver gjodet med mergel og kridt om sommeren. Der skal en gang blive et befordringsmiddel, der kan fare hen over jorden langt stærkere, end en hest kunde rende, hvilket jo er gået i opfyldelse ved togets fremkomst. En gang inden verdens...
Et sted var manden hen ved hostens tid kommen i sådan forlegenhed, han kunde ikke få noget korn. Han havde været ét sted og vilde have, og han havde været et andet, men de havde alle sammen nægtet ham det, og så vilde han jo gå hjem igjen, men da kommer der en mand imod ham, og så spørger han ham om, hvor han vilde hen. Ja, han vilde hjem, og nu havde...
I min ungdom fik vi ved gilder først kjødsuppe med kjødet i. nemlig oksekjød undtagen i slagtetiden, da de havde fårekjød, så fik de fersk fisk, det var mest trind fisk: kuller, torsk, også flynder, men aldrig med kartofler til kullerne fik de om efteråret, og torsken om foråret. Derefter kom hønsesteg gjæslerne leverede nemlig fon, der altid bestod...
Der var en Mand i Slemminge, der havde en stor So, som skulde ringes, for den var slem til at rode. Han tog og ringede den. men det hjalp ikke nok, og så tog han og skar den i Trynen med en Kniv, så Blodet kom til at løbe. Men han havde nok skåret for dybt, for Blodet ligefrem strålede fra den. Han løb så ind hos hans Nabo og bad ham om at komme ind og...
