Der er en Højderyg ude ved Langøre, der kaldes Halebjærg. Her viser sig efter gammel Fortælling en hel Del Syvtaller i Græsset, det forekommer mig, der skal være syv i Rækkefølge. Helnæs S., Båg H. Kristian Simonsen, Helnæs.
da.etk.DSnr_03_0_01395
I min Faders Tid har der på Galgebakken stået en Pæl med nogle Ringe på. Maren Kristensen, Helnæs. Helnæs S., Båg H.
da.etk.DSnr_03_0_01068
Fra først af var der på Helnæs kun en Herregård og så nogle små Fiskerhuse. Men da så den Herregård forsvandt, og der blev Bøndergårde her, blev de indrettede på samme Måde. Alle de gamle Gårde var ligedan i Bygning, og det tyder jo på, at de er blevne til på én Gang og vistnok bygget på samme Tid. Helnæs S., Båg H. Maren Kristensen, Helnæs.
Der har ligget en Herregård her henne på vor Mark, der hed Helnæsgård, og Ladegården har været, hvor nuværende Lars Jørgensens Gård ligger. Det, der fortælles om Junker Vigge-Vig fra Varnæs, er passeret her, og Gården blev brændt af, da den blev ødelagt. Der var Voldgrave om den, som nu er jævnede. Der lå også gamle Rørledninger fra en Dam og ned til...
Der var en Hegs eller Kjæmpekvinde, der vilde gå fra Helnæs og over til den anden Side, for det var så lavt Vand, at hun kunde gå over. Hun havde Jord i sit Forklæde, men så var der Hul på Forklædet, og så løb Sandet eller Jorden ud, og derved blev Langøret dannet. Maren Kristensen, Helnæs. Helnæs S., Båg H.
Det har hedt sig, at der har været et Kirkelam her på Helnæs. Det har løbet op og ned ad Kirkegyden, og det har også vist sig der omme ved Kirken. Det var meget pænt og hyggeligt at se til. Kristian Simonsen, Helnæs.
Møllerne må ikke gå rundt Mortensaften, for det Morten Luther har opfundet Skubbeapparatet ved Kværnen, så Kornet føres ned på den. Før den Tid havde man en Pind eller Skåde at skubbe det hele frem og tilbage med, ligesom man endnu gjør det med det sidste, der er på Kværnen. Fru Maren Runge, Helnæs.
Lars Peter havde Nisser, og de hjalp ham med at blive formuende. Som Skoledreng var jeg ikke dristig ved at gå forbi hans Sted om Aftenen. Kristian Simonsen, Helnæs.
Min gamle Moder sagde, at så snart et Barn var født, skulde der brænde Lys ved det om Natten, indtil det blev døbt, ellers kunde det blive forbyt. Kristian Simonsen, Helnæs.
På Gamborg mølle stod der: Jeg og min kone Karen vi kan prunke, vi kan braske, vi kan drikke af vor flaske, greven er en mand excellente, men han ejer ikke en hvid i Gamborg mølle korente. Pastor Bredsdorff, Toikilclstiii|>.
Når Jørgen Birkebæk kom et sted fra, og de spurgte ham: Hvor har du været henne i dag, Jørgen?" svarede han: À har været hennne et sted og hjælpe dem at drikke deres brændevin af flasken, for det det skulde ikke rådne bunden af den". Thomas Jørgensen, Lindeballe.
Der skal 24 andeæg og en flaske brændevin til en kjæltring-pandekage. Kristen Hansen, Soby, Fj.
Det er nu en 30 år siden der blev gravet to rasker ned i den sønderste gård her i byen, den ene under deres fårstidør, og den anden under kohusdøren. Der var en hugorm i hver flaske, og de blev gravet levende ned. A var med til at få dem i flaskerne og bar dem hjem, og konen var så glad ved det og gav os kageraeldmader for det. Der skulde jo være held...
Nordvest for Kjærgàrd har ligget en by, der kaldtes Tudal. Der er endnu en dal, der går i oster og vester og kaldes Tudal flaske. Agrene til byen har ligget i sønder og nord, og man kan skjelne de enkelte agre fra hinanden og godt tælle dem. thomas jensen, henne.
Lige neden for husmandslodderne og norden foi Else Made var den hellige kilde. Det var der, de fandt den døde mand. Hver Voldborg aften skulde de ned efter vand, og så tog de en flaske vand med hjem, men det måtte ikke komme under tag den nat, forst næste dag måtte det komme ind, og så var det godt til at vaske sig i og drikke for at få helbreden igjen....
Rasmushbj på Sønderup mark var beboet af trolde. En dreng fra byen gik en dag der ude og vogtede. Da korn én af troldene og bad, om han måtte drikke af hans flaske. Det fik han også lov til, men så begyndte han at overhænge drengen for at tjene sig, og deu arme dreng lovede da for at slippe, at han vilde møde der ude aftenen efter. Næste aften sad han...
Slår man et spejl i stykker, vil det i fem år gå tilbage for familien. Lakkendrup. F. L. Gr.
En Kone i Nørskov vilde absolut have Bedstefader til at give sig en Flaske Brændevin, imod at hun så lærte ham at stille løbske Heste. P. Johnsen Pedersen, Farre. Lindeballe S., Tørrild H.
Når man graver en Flaske Vin ned i en Myretue og lader den der stå et År og så tager den op igjen og tager sig en Dram af det hver Morgen, skal en kunne blive så stærk. Hans Rasmussen, Ring Mark (Ring S., Tyrsting H.).
Smedekonen i Hatting sved selv brændevin og havde udsalg af det. Min bedstefader, Thomas Smed kaldtes han, også Kristian Ladefoged, de hk i sinde at gjore hende et spil, og så tik min bedstefader fat i en spraglet høne af smedekonens, tog den under sit kjoleskjod og gik hen til hende. Til du kjøbe den høne og give mig en flaske brændevin for? sagde...
