Jeg var mig en lille dreng, jeg skuld' ud at tjene: tidlig op og sildig i seng, altid fik jeg skjænde. Kai det fik jeg blad i blad, kjod det tik jeg da endda, flæsk det så jeg aldrig. P. Jensen, Trunderup.
Man skal spise flæsk på fastelavns søndag, ellers løber man ad skoven. T. Kristensen.
Samme lærer kom på sin fodtur til en kro, hvor han gik ind og vilde have noget at spise. Men der så yderst snavset og uordentlig ud der. Hvad skal du gjøre, tænkte han, hvad skiil du forlange? Ja, han måtte helst forlange æg, for dem kunde da værtinden ikke blande skidt i. Nu havde han ventet selv at komme til at pille æggene, men da så han gjennem...
Man skal spise stegt flæsk om Kjørmis aften for ikke at få ondt i ryggen. Karen Marie Rasmussen.
En fattig kone sagde: A, giv mig endelig noget flæsk i dag, ellers løber a i æ skov. Vinkel.
Fastelavns søndag skal en have flæsk, ellers skal en rende ad æ skov. E. T. K.
Man skal spise stegt flæsk kjørmes aften, for ikke at få ondt i ryggen. Udbynedre. Karen M. Rasmussen.
Flæskesøndag (fastelavns søndag) må man ikke undlade at give sine folk flæsk at spise, ellers er der fare for, at de løber af tjenesten. Jeppe Jensen, Fly.
Man skal spise flæsk flæskesøndag (fastelavn), for at ikke lusene skal blive så slemme ved os og flyve i skoven med os. Vole.
Et sted her sønden for i Pederstrup var konen ved at bage æggepandekage. Så slog det ild i flæsket for hende. Men hun spyttede i det og sagde: "Når a nu får æggene pa, sa hjælper det vel." Lavst Jensen, Bjærggrav.
Der smededes i den store Høj på Holtet Mark i Serritslev. Når Manden i Holtet vilde have hans Plov gjort i Stand, eller noget andet Smedearbejde gjort, satte han det hen ved Højen tillige med et Fad Sødgrød med Smør i eller og en Finmeldmad med Flæsk til. Når han så kom igjen, var Ploven gjort i Stand. Men satte han ikke Belønningen, blev der intet gjort...
For vorter. Man stjæler et stykke flæsk, fedter dem med det og sætter det ind under en stolpe. p. o.
Pastor Echell i Hammelev ved Haderslev sagde en gang i en prædiken: Og ordet blev flæsk og boede iblandt os. Lærer Ravn, Marebæk.
En mand i Dover sogn kunde vise igjen, sagde man. Så var der en ung mand fra Boes, de havde stjålet noget flæsk fra, og han går da der over og vil have ham til at vise flæsket igjen. De fortæller, at de havde fesenteret efter flæsket, men ikke fundet noget. Ja, det er vel sildig, du kommer, siger den kloge mand, det var en Sællænder, jeg kunde ellers...
Endnu holder somme ved den gamle skik på fastelavnsmandag at stjæle flæsk, som de efter den tid bringer igjen. Dog har man også hørt, at uredelige folk har beholdt det og ført sig den skik til nytte. A. Ludvigsen.
Sorteplov ligger begravet her ovre i Sortelwj i Plovstrup. Han slog kongen ihjel ude i Spandet, og så kom kongens broder til ham og vilde slå ham ihjel. »Det skal du ikke gjøre«, sagde Sorteplov, »for i dag er der faldet et godt stykke flæsk i din gryde«. Så lod han ham gå. Hans Andreas Wulff, Hjortluud.
Vi havde en stodderkonge i Ølsted, der hed Buchardt, han var der al min barndomstid. Han gik med det ene ben og rendte med det andet, og når staklerne ikke lige lob på ham, løb han altid uden om dem, så han greb dem ikke. Til jul fik han gjærne i vor gård et stort rugbrød, et stort sigtebrød, to lys, et halvt fjerdingkar gryn, et godt stykke flæsk og...
da.etk.JAT_05_0_00292
Der gik en gammel Islænder her og tiggede. De gav ham jo kjød og flæsk og fisk i overflod, og han sagde også, at han var tilfreds, at brød var ti fusende mile fra hans øjne. Niels Vig, Ø.-Vandet.
Der blev sunget: Her kommer den rige hr. Kavnsborg. Hvad vil den rige hr. R. ? Jeg vil så gjærne eders datter have. Ja, hvad vil du min datter give? Spot og skam, mons hun er i live. Vig bort, vig bort, du får hende ej. Her kommer den fattige mand Per Krybentå, Hvad vil den fattige mand P. Kr. Han vil så gjærne eders datter have. Og hvad vil du...
