I Knakkergård bryggede de Gammeltøl. Ellers plejer de kun at have tre-Års Øl, men i den Gård havde de syv-Års Øl. De havde navnlig én Tønde, der blev så gammel. Det var min Moders Skik at bruge en Tønde Malt til en Tønde 01, og så puttede hun to friske Æg med Skallen på i sådan en Tønde foruden andet Krydderi. Der var jo også kommet Æg i den Tønde, og...
Det var i Jørgen Mikkelsens Gård i Grindløse, helt oppe i den anden Ende af Byen efter Engeldrup til, der var Konen ved at brygge, og så havde hun Havedøren åben. Da kom denne Kasper Jæger og bad hende lukke Døren. Så kom Manden til i det samme, og Kasper Jæger bad ham om at holde véd hans Hunde, mens han jagede i Lunden. Manden fandt jo ilæjn, det var...
En Lille-Juledag tidlig om Morgenen red Fynshovedmanden gjennem Nordskou. Hans Hunde var bleven tørstige, og da han så Lys et Sted, red han derind. Konen var oppe og i Færd med at brygge, og Fynshovedmanden befalede hende at give hans Hunde at drikke, og hun skyndte sig at hente af sin Urt, som hun gav Hundene. Men så råbte Jægeren: »Væk og var dig, min...
En Kone i Flade hendes Barn var forbyt. Troldungen lå og skreg hele Tiden og vilde altid bæres og ikke lære at gå. Sådan havde de den et Års Tid. Når de så ind ad Vinduet, kunde den hoppe omkring, men når de kom ind igjen, var den lige så dårlig som før ... . Hun skulde gjøre Ovnen brændende hed og så brygge i en Æggeskal .... »Nu har jeg aldrig set...
I Østergård i Brovst havde de en lille Dreng, der hed Peder, og det var sådan en pæn og opvakt Dreng. Men så lige med ét blev han så underlig og så grim at se til og fik sådan et stort Hoved. De kunde nok forstå, der var noget galt fat, og så henvendte hans Forældre sig til en klog Kone. Hun gav dem det Råd, at de skulde stille an med at brygge på sådan...
Det var så kjedeligt for en Kone i en Gård, for hver Gang hun bryggede, slap Øllet af Karret, og hun kunde ikke forstå, hvordan det gik til. En Aften siger Karlen: »Det skal a vide gode Råd til, lad mig nu ligge og passe på, og så tager I en Halmbrønge og lægger over mig.« Ligesom han ligger, tykkes han, der er noget, der pusler ved Døren. Så kommer der...
Eu mand var syg og led meget, og så sendte de bud efter doktoren, og han fik medicin. Det lod han dog stå i vinduet og tog vel ikke uoget af det. Endelig blev der sendt bud efter eu klog kone fra Egelund i nabosognet. Hun sagde, at han var dejt vov, og nu vilde hun komme næste torsdag og så se at udrette noget. Manden blev så den dag klædt helt nogen af...
Der var en kjælling i Rebbild, de kaldte Åjen (o: Anden) fra Rebbild.« Eu kone i Rebbild var ved at brygge, de skulde have én ting gilde, og så gik der en broget kat og skubbede sig op ad hende. Da tog hun en slant hed vvot og slog på bagenden af den. Dagen etter sendte Anden bud efter hende og vilde tale med hende. Da hun kom, lå Anden i sengen, tog...
I en gård i Snoglæk kunde de ikke brygge, øllet blev altid slimet og langt og var slet ikke til at bruge. En dag kom eu handelsmand, og han beder dem om lidt at drikke. Konen siger, at han må godt få noget, men det var ikke til at drikke. Ja, det gjorde ikke noget, om det var surt. Ja, det var endnu værre, det var bare slim. Det kunde hun jo sagt få råd...
da.etk.DS_07_0_00074
En pige tjente ved en møller ude i Struer-egnen. Den gamle kone dér lå syg og kunde ikke do. Så en dag pigen var ved at brygge, flyede hun hende en bog, om hun vilde ikke brænde den, og hvis hun vilde det, skulde hun ikke komme fra møllen, så længe hun levede. Pigen tog så bogen, men kunde ikke få den til at brænde. En dag kom hendes moder hen og vilde...
Ikke langt fra Horsens ligger byen Ut, og om dette navns oprindelse fortælles følgende : En mand gik en gang fra Klakring til Horsens en varm sommerdag. Undervejs blev han grumme tørstig og gik derfor ind i en gård, hvor nu Ut ligger, tor at få sig lidt at drikke. Konen sagde: "Nu skal a komme med noget ut, vi er ved at brygge i dag, og andet kan a ikke...
Kjælderne ved den gamle Bendstrupgård var synlige i Ras Trelles tid. Han ejede gården i min faders ungdom. A har aldrig hørt, der var grave om gården, men kjælderne var meget store og satte op af brændte sten, som siden blev gravede op og brugte i gården. Ras's kone, Sofie, fortalte, at der var en sær uro hvert eneste år ved juletid. Når de bryggede,...
Da kong Voldemar efter sin død drog omkring på jagt, havde han også sin vej igjennem Jens Bryggers gård i Stensby. En gang traf det, han kom der igjennem, da konen var i færd med at brygge, og det var just Voldermissedag. Voldemar kom ind og forlangte noget at drikke, som han også fik. Så bad han hende at holde sit forklæde op, og det gjorde hun også....
Der var en kone, som var kommen i tanker om, at det barn, hun havde, matte være en skifting. Hun klagede sig over det til en nabokone, og denne gav hende de bedste råd, hun vidste, til at komme efter sandheden og få rådet bod på det. I folge disse råd tog konen barnet med ud i kjokkenet, hvor hun slog et æg i stykker, dannede to kar af skallen, prak et...
Der var også én her i byen, der havde et barn, der blev forbyt, De mærkede, at der var noget sært ved det, og så klagede moderen sig til nabokonen. Hun rådede hende til at brygge i to æggeskaller, det ene som brygge kar, og det andet til at sætte under neden. Så skulde hun stro tappen og sige til barnet: "Kan du nu være vakker, imens a går ud efter...
Der var en gang en kone i Klodslcov, og hun havde en soster, som var gift i en anden by. En gang vat hun da i besøg hos denne søster, og de sad og snakkede om deres egne ting, og hvad der nu sådan kunde falde dem ind. Så sagde da konen fra Klodskov: "Men hvad er det dog, du gjør ved dit øl, at det er meget bedre end andet øl? det må du endelig sige mig,...
Fru Anna Søe, der skal have boet i Thomas Ravns gård i Torup, hun havde dværge til at male malt for sig. De malede jo selv deres malt den gang, og da de skulde til at brygge, så sagde hun til pigerne om aftenen, at de kunde gå hen at lægge dem, hun skulde nok male maltet for dem. Så vilde pigerne dog op at kige efter, hvordan det kunde gå til. Da sidder...
For en 30 år siden da var !.indsbydnktop>r ikk sa dannede som nu En af disse doktorer var bc-kjendt som en original, selv i hans egen egn, der var fuld af originaler. Han bliver hentet hen til en mand, der \ar frossen ihjel i en snestorm ude på heden. Doktoren erklærede: Han er Fanden gale mig dod, det var også noget at jage mig ud for to mil i et...
I en gård mellem Hobro og Ranilers, der kaldes Bilidt, var det ikke renligt. En dag fik de vandgrød til enden og sur mælk at dyppe dem i. Så siger karlen: Der kryber sku en stor lus i mælken. Nej, nu har a sku aldrig kjendt magen, siger konen. Ja, da kan a sku let vise dig barn, for der går han, og så tog han én på bendes arm. Der var meget...
Bjærgmanden fra Pikkerbakken i Understed kom til Risbjærg, der ligger et bitte Stykke vesten for, og bad Konen, det var netop den gamle Ane Risbjærg, om hun vilde ikke følge med ham hjem, for hans Kone skulde gjøre Barsel og var kommen af Kristenfolk, så hun kunde ikke få Barnet, inden der kom en kristen Kone til hende. Hun fulgte også med, og lagde...
da.etk.DSnr_01_0_00783
