Provst Bjørn i Tværsted kjørte en Gang fra Bindslev Kirke, som han prækede i, og til Tværsted Præstegård en Aftenstund. Så sidder han og siger til Karlen: »Nu er Pigen nede at tappe 01, og nu er Svikken bleven henne for hende, og hun må sidde med Fingeren i Hullet og holde for Øllet, til vi kommer hjem.« Karlen studsede noget ved dether og troede ikke...
da.etk.DSnr_04_0_00538
En Kone var ved at brygge, og så var hun ude at se til Øllet om Natten og havde så lukket Havedøren op. Da kom Kasper Jæger trækkende med sin Hest hen til Døren. Han bad så om en Skål Urt til hans Hest, og det fik han. Da han havde drukket Urten, da rækkede han en lang gloende Tunge ud af Halsen, det gjorde Hesten. Den Gang så Kasper Jæger gik igjen,...
Et Sted boede nogle Dværge i en Gård. De kom til Konen og lånte af hendes 01 og kom godt nok tilbage med det. Det hældte hun i hendes Tønde, og siden var der altid så meget dejligt 01 der, det smagte så godt. Så siger Konen: »A undres over, Øllet ikke svinder i vor Tønde,« og så vilde hun til at se i den, men da var der ingen Ting. Else Mikaelsdatter,...
Der har været Bjærgfolk i nogle Bakker i Birket Sogn. De gik omkring og tappede Øllet af Folks Øltønder. En Gang lå en af dem hjemme og var syg, og så skulde en anden gå hen og hente 01 til ham for at vederkvæge ham. Den syge hed Vipping. Da han nu er henne at tappe, da kommer der en Stafet hjemme fra for at sige ham, at Vipping var død. Den siger sådan:...
En Frue på Katholm var så ond, og Folkene i Egnen kunde da ikke lide hende. En Vinteraften sendte hun en af Pigerne ned i Kjælderen at tappe øl. Hun kom farende tilbage og sagde, at der lå en stor Hund nede på Tønden. Så sender hun en anden én derned, og hun kommer også farende og fortæller det samme. Fruen blev nu gal og sagde, nu kunde de sætte dem i...
Det var så kjedeligt for en Kone i en Gård, for hver Gang hun bryggede, slap Øllet af Karret, og hun kunde ikke forstå, hvordan det gik til. En Aften siger Karlen: »Det skal a vide gode Råd til, lad mig nu ligge og passe på, og så tager I en Halmbrønge og lægger over mig.« Ligesom han ligger, tykkes han, der er noget, der pusler ved Døren. Så kommer der...
Imens vi boede i Holsted, havde vi selv et lille Hus at bo i, lige tæt ved Stationen på en Mark, der havde tilhørt Anders Jepsen, og ham havde vi da også kjøbt Huset af. Hans Svigermoder, Ane Marie Jeppes, var almindelig bekjendt for en Hegs, og hun var også en grim gammel en at se på. Hendes Hus lå et godt Stykke oppe på Marken, men hun kom dog ikke så...
Siden a blev gift, gik a omkring og vaskede Kreaturer, og var også kommen i det Ærende til Hvisselbjærg, hvor a før havde tjent. Det var nogle Dage efter Jul. Nu traf det sig, at Hans Stisøn, Møller Jessen, netop var hjemme i Besøg i nogle Dage, han boede ellers omme på æ 0 i Henne, men hans Bryllup havde stået her på Gården, og han og hans Kone var...
Når gamle Koner hører en sær Lyd, siger de til Børnene: »Ti stille, Dreng, det er Kong V olier mand.« Han havde den Dom over sig, at hvor han red og kom til en Gård, som havde to Porte lige overfor hinanden, der skulde han ride igjennem dem, og det nyttede ikke, hvor stærkt de havde stænget dem, når han kom til dem, så red han igjen, og hvor Portene så...
Der har været Nisser i Treide, og de har især haft deres Tilhold i to af Gårdene. Konen i den ene Gård var en Dag ved at brygge 01, men det vilde ikke rigtig lykkes for hende, og Øllet vilde ikke gjæres. Så kommer hun til at se op mod Loftet og ser da Nissen sidde deroppe oven for en Lem i Bryggerset. Så siger hun: »Sidder du der, dit grå Spøgelse, det...
Per Tjener i Krolgården kunde godt komme til Rette med Nissen, for han gik og padrede for ham (o: var god ved ham), men Kvindfolkene var det galt med, og dem snød han. Når de bryggede, så rev han Humlen på Gulvet, så de kunde ikke finde den, og spildte Øllet, dersom han kunde slippe efter det, og gjorde den Fortræd han kunde. Han var værst til...
Der ligger et Hus ved Foden af en høj Bakke i Toksværd Sogn, og deri boer Trolde. Manden i Huset kom en Nat kj ørende ned ad Bakken og vilde hjem. Da syntes han, der var et underligt Spektakel nede under Vejen. Så spændte han fra og gik ind og fik noget Mad. Konen havde brygget den Dag, og Øllet stod ude i Kjøkkenet i et Kar. Bedst som han spiser, hører...
Der er en gemen Sagn over Bornholm om én i denne Sogn, som hed Bonne-Vedde, hvilken der skulde være fød af en Havfrue, med hvilken Faderen havde Omgjængelse, den Tid han en Gang gik ved Stranden, hvilken Bonne-Vedde der var selv og det kunde se, som andre ikke, denne, den Tid Faderen var død, bekom Gården, gav sig i Ægteskab, og den Tid Hustruen blev...
Tæt øst for Gudbjærg Byes Tofte lige tæt ved Åen lå en stor Høj, Folk kaldte Gillehøj. Nu er den ikke mere at se, da Folk vovede at tage Stenene af den, den Gang den store Stenbro blev sat over Åen for en fyrretyve År siden. Men i gamle Dage kunde Folk gå på Gudbjærg Gade og se Højen blive lettet på fire røde Støtter, og så var Lystigheden i fuld Gang...
