Organizations
Keywords
There are no Keywords that match this search
Danish Keywords
Show More Danish Keywords
Dutch Keywords
There are no Dutch Keywords that match this search
German Keywords
There are no German Keywords that match this search
Place Mentioned
There are no Place Mentioned that match this search
Place of Narration
Narrator Gender
There are no Narrator Gender that match this search
Jens Østergård fra Båstlundhus han var ikke rar, for han gjorde altid Fortræd, hvor han kom, enten blev der Kreaturer syge, eller de kunde ikke kjærne Smør, eller også blev der andet ved det. En Gang han kom ind i Trøglborg, da stod Gjærpotten på Bordet, og så siger han til Konen: »Da har du mange Gjær,« og i det samme så han så lumsk hen til hende. Men...
For at være sikker på, at øllet kommer til at gjære, skal man komme eu glød i karret, før urten hældes på. p. Jensen.
Vil nybrygget øl ikke gjære i karret, så er det godt at komme en større sølvskilling (en sølvdaler) der i. p. Jensen. Sjælland og Fy en.
I Bindeballe tjente a ved en mand, der havde en ko, som ikke vilde blive ovsen. Så fik han det råd, at den skulde have tre skefulde gjær tre torsdag morgener efter hinanden, og det skulde jo være stiltiende. A skulde give den det, og han skulde holde hovedet op. Men den vilde ikke tage det. Så falder det mig for munden: »Det er da eu sær rundt, vil den...
da.etk.DS_07_0_01074
Omkring ved 1883 var min Svigerforældre komne til at bo i Fjendstrup, Maglebrænde Sogn. Min Svigerfader hedder Niels Peder Larsen. De kunde samle et Par Pund Smør om Ugen, som de solgte for en halv Krone Pundet. Da de havde boet et Par År der, blev det en Gang ud på Foråret umuligt for dem at få Smør. Konen kjærnede, og Fløden stod op af Kjærnen, men...
